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【薪火相傳】茯磚茶非遺制作技藝代表性傳承人名單公布

來源:原創    人氣:2301    發表時間:2018-10-10
  10月9日,益陽市非物質文化遺產項目國家級省級代表性傳承人證書頒發儀式在益陽舉行,公司副總經理劉杏益榮獲第五批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人、公司質管部經理黃燕榮獲第四批省級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人。益陽茯磚茶制作技藝因其悠久的歷史文化、精湛的傳統技藝、獨特的品質要求被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。

  國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人劉杏益

  劉杏益:中共黨員,中國制茶大師、高級評茶師,現為益陽茶廠有限公司副總經理,主管茯磚茶生產技術及產品開發。1985年畢業于湖南農業大學茶葉專業,之后來到湖南省益陽茶廠。從師陳先敬、周鐵安兩位益陽茯磚茶傳承師傅。三十年來,長期從事益陽茯磚茶的保護與傳承工作,在對該項傳統技藝進行保護與傳承的過程中,劉杏益從黑毛茶初制加工、原料拼配、毛茶篩選,到茯磚茶筑制、不同原料等級與含梗量的發花、干燥、產品檢驗等,均嚴格把控,全面完善了工藝技術體系。并針對不同季節、不同原料等級、以及不同地域等情況,調整茯磚生產技術參數和工藝技巧,解決了茯磚茶在筑制過程中所遇到的技術難點。此外,還制定了茯磚茶生產技術操作規程,主持并參與茯磚茶國家標準的制定和修訂工作,有利于傳承和發揚國家級非物質文化遺產益陽茯磚茶制作技藝。同時,劉杏益作為茯磚茶制作技藝的傳承人代表,組織并通過收徒、辦學等方式,開展茯磚茶制作技藝傳承工作。一方面,多次舉辦實踐操作技能、經驗傳承和專業理論知識培訓,主持并參與茯茶生產技藝培訓及宣傳工作,讓更多的人了解和掌握這門古老的傳統技藝。

圖為湖南省文化廳非物質文化遺產項目處竇雪松處長為劉杏益頒發證書

       省級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人黃燕

  黃燕:中共黨員,現為益陽茶廠有限公司質管部經理、非遺辦主任、企業科協秘書長,兼任湖南省科協委員、省企業科協聯合會副秘書長、益陽市茶葉學會副秘書長、高級評茶師。和許多初出茅廬者一樣,黃燕自1991年參加工作以來,主要從事黑毛茶精制加工、半成品原料的拼配及茯磚茶生產加工制作技藝的規范、控制、傳承等一系列基礎工作。在這生產工藝技術崗位上,一干就是27年之多。一方面,她在公司多次主持并參與茯茶生產技藝培訓及宣傳工作;另一方面,在她悉心教導之下,培養了多名代表性的傳承人,這樣既保障了茯磚茶的品質、壯大了傳承人隊伍,又確保了茯磚茶制作技藝的有效傳承和發揚光大。她也對茯磚制作技藝的生產和工藝技術要求進行了文字化、數據化的整理,并不斷調整技術參數和工藝技巧。并參與制定了茯磚相關生產技術操作規程,多次參與茯磚茶國家標準的制定和修訂工作。同時,積極參加了非物質文化遺產展演活動。

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